| Austern Gillardeau (Stck.) | € 5,50 |
| Oyster Shot | € 8,50 |
| Miso-marinierter Lachsbauch / kl. Chili-Gurkensalat | € 11,50 |
| Frische Borlotti / hausg. Ölsardinen / Thunfisch / Sellerie / Zwiebel / Kapern | € 16,50 |
| Sarde in Saor / Röstbrot | € 12,50 |
| Meeresschnecken kurz gegrillt | € 11,50 |
| Lachssashimi Old Style | € 15,50 |
| Lachstatar / Edamame (Sojabohnen) / Wachsbohnen / grüne Bohnen / Kapern / Pistazien | € 18,50 |
| Pahlke's Maigre Carpaccio alla Trapanese (Tomate / Basilikumöl / Mandeln / Zitronen) | € 19,- |
| Rotkohl-Ingwersalat / Teriyaki-Lachs (halbroh) | € 16,50 |
| Ajo Blanco / Sardinen / Aprikose / Kirsche / Mandel | € 13,50 |
| Bunter Oktopussalat (kalt) | € 16,50 |
| Oktopus gegrillt / Mojostampf | € 18,50 |
| Steak Tatar / Allez Retour (handgeschnitten) | € 17,50 |
| Vitello Carciofato / Bärlauch / Kapern | € 18,50 |
| Büffelmozzarella / Pfirsich/ Tomate / Zucchini / Shiso-Ponzu / Pistazie | € 17,50 |
| Gemüseceviche 15+ (scharf) | € 18,- |
| Frische Falafel / Baba Ganoush / Harissa / Rotkohl / kleiner Salat | € 15,50 |
| Caesar's Salad | € 15,50 |
| Erbsenkaltschale / aufgeschlagener Ricotta / Forellenkaviar / Basilikum | € 9,50 |
| Melonen Gazpacho / Ricotta / frische Saubohnen | € 13,50 |
| Fischsuppe passiert / Sauce Rouille / Röstbrot | €13,50 |
| Portion Brot mit Olivenöl | € 2,- |
| Portion gemischte Oliven | € 3,50 |
| Portion geriebener Parmesan | € 1,- |
| Penne All'Arrabbiata | € 13,50 |
| Hausgemachte Tagliatelle mit Kalbsbolognese | € 18,50 |
| Hausgemachte Linguine mit frischem Pesto / Kartoffeln & Bohnen | € 19,- |
| Hausgemachte Spaghetti Lievito / Parmigiano (Zwischengang) | € 6,50 |
| Fusilli / Salsiccia / Sizilianische Auberginen / Kapern | € 19,50 |
| Handgemachte Udon Iberico Bolognese / Ei / Gurke / Koriander / ohne Parmesan! | € 20,- |
| Spaghetti Bouchots & Pfifferlinge | € 22,50 |
| Handgemachte Tauben Agnolotti / Pfifferlinge / Erbsen / Jus | € 19,50 |
| Tagliolini mit Salbeibutter / Tomatensauce | € 14,50 |
| Risotto mit frischen Pfifferlingen | € 22,50 |
| Pahlke's Maigre / Bouchot / frische Coco-Bohnen und grüne Bohnen / Nduja / Hummerschaum | € 28,50 |
| Meeresfrüchte & Fisch Ceviche (scharf) | € 32,50 |
| Coq au Vin Blanc / Tagliatelle / Pancetta / Champignon / Schalotten / Möhren | € 30,- |
| Knuspriger Schweinebauch / gebratenes Gemüse / Koriander / Salsa Brucciata / Mandelkrokant (scharf ) | € 24,50 |
| Holstein Färsen-Entrecôte (halbroh) mit AOP oder Salat | € 36,50 |
| Käse 3 Sorten Parmigiano Reggiano / Reblochon de Savoie / Kaltbach (höhlengereift) / Aji Amarillo Chutney | € 11,50 |
| Crème Brûlée | € 8,50 |
| Kirschpflaumen-Kaltschale / Aprikosen / Milch-Eis | € 10,- |
| Tiramisu / Zichorien-Eis / Schokoladen-Grissini | € 12,- |
| Affogato / Tahiti-Vanilleeis in Espresso | € 7,- |
| Stracciatella-Eis | € 5,- |
| 2025
Michlits / Burgenland |
€ 5,- € 23,- |
| 2025
Weißburgunder Pflüger / Pfalz |
€ 7,- € 32,- |
|
2025 Grauburgunder Leiner / Südpfalz |
€ 7,- € 32.- |
|
2025 Grüner Veltliner Fritsch / Wagram |
€ 7,- € 32,- |
|
2025 Riesling feinherb
"alt scheidt" Peter Lauer / Saar |
€
7,50 € 34,- |
|
2021 Riesling Alte Reben trocken van Nell / Mosel-Saar-Ruwer |
€ 7,- € 32,- |
|
2022 "Muskat Love" Muskateller Leiner/ Südpfalz |
€ 7,- € 32,- |
|
2024 Naked White Heinrich / Burgenland Österreich |
€ 9,- € 38,- |
|
Junmai
Ginjo "Harunazan" (Japanischer Sake) 0,1 l Makino Shuzo / Gunma Japan |
€ 6,- |
|
2024
Montepulciano d'Abruzzo Pietrantonj / Abruzzen |
€
5,- € 23,- |
|
2024 Majas Rouge
(Grenache/Carignan) Domaine de Majas / Rousillon |
€ 7,- € 32,- |
|
2022
Tinta de Toro E. Mora / Toro |
€
7,50 € 34,- |
|
2021
Spätburgunder VdP Gutswein Kranz/ Südpfalz |
€ 7,- € 32,- |
|
2024 Valpolicella Classico
La Bionda / Veneto |
€ 8,- € 36,- |
|
2024
Cuvée Les Jolies Filles / Provence |
€ 7,50 € 34,- |
| 2024 Spätburgunder Kranz / Südpfalz |
€ 6,- € 28,- |
| Prosecco Fidora / Venetien |
€ 6,- € 26,- |
|
Riesling Sekt 0,1 Von Nell / Mosel |
€ 7,- € 52,- |
|
2022 Pet Nat
"Bitches Brew" Leiner / Pfalz |
€ 7,- € 32,- |