Speisekarte

Vorspeisen

Oyster Shot € 7,50
Austern Gillardeau / Stück € 3,50
Steak Tatar / Allez Retour € 15,50
Rindertatar mit Austern und Saiblingscaviar € 17,-
Oktopus gegrillt / Mojostampf € 16,50
Misomarinierter Lachsbauch gegrillt / kl. Gurkensalat 9,50
Rotkohl-Ingwersalat / Teriyakilachs (halbroh) € 14,50
Rosenkohlsalat / Kumquat / Kaki / Haselnuss / Kaffee € 10,50
Meeresschnecken vom Grill € 9,50
Pahlke´s Loup de Mer Sashimi / getrocknete Tomaten / Kombu / Vanille € 18,50
Lachssashimi Old-Style € 12,50
Pahlke's Bluefin Tuna Sashimi € 18,50
Horenso Ohitashi / In Pilz-Bonito Dashi marinierter Spinat 7,-
Rote Bete / Ricotta / Walnuss / Granatapfel 9,-
Lachstatar / Blumenkohl / Hijikialgen / Kresseschaum € 14,50
Oktopus / Grünkohl / Schwarzwurzel / Chorizo / Ibericoschinken € 19,-
Caesar's Salad € 12,-
Fischsuppe passiert / Sauce Rouille / Röstbrot € 11,-
Kürbis Minestrone € 10,50
Rosenkohlsuppe / Pahlkes Forellenkaviar € 11,50

Hauptspeisen

Penne All’Arrabbiata € 9,50
Spaghetti Vongole (ohne Parmesan ) € 16,50
Hausg. Fusilli mit Salsiccia und Cime di Rapa € 14,50
Hausg. Rigatoni / Rosenkohl / Kürbis / Maronen / Salbei 13,50
Hausg. Spaghetti alla Chitarra Kalbsbolognese € 14,50
Hausgem. Gnocchi / Salbeibutter / Tomate € 13,50
Hausgem. schwarze Taglioline mit Seeigel 22,-
Spaghettoni Lievito / Parmiggiano € 6,50
Udon / Ibericobolognese / Ei / Gurke € 16,50
Riso Nero mit gegrilltem Oktopus € 24,-
Risotto mit frischen Artischocken € 15,50
Offener Raviolo von Jakobsmuschel /  Languste /  weiße Bohne 22,50
Kabeljau / Kartoffelstampf / Paprikaessenz / Saubohnen / Fenchel € 26,-
Kalbsbäckchen / Polenta / Kürbis / Haselnuss / Jus € 25,-
Entrecote (halbroh) mit Spagh. AOP oder auf Salat € 25,-
Schweinebauch / Kürbispüree / Apfel / Schwarzkohl / Misojus € 19,50

Nachspeisen

Crème Brûlée € 6,50
Oliveneis / Pinienkernkrokant € 6,50
Kürbis Kürbis Kürbis € 9,-
Warmes Schokoladentörtchen mit Vanilleeis € 9,-
Im folgenden die Liste unserer offenen Weine - eine Karte mit weiteren Flaschenweinen erhalten Sie von unseren Servicemitarbeitern.

Offene Weissweine

Cuvée "Meinklang"
Michlits / Burgenland
€ 4,-
€ 18,-
Weißburgunder
Pflüger / Pfalz
€ 6,50
€ 29,-
Grauburgunder "Handwerk"
Leiner / Pfalz
€ 6,50
€ 29,-
Grüner Veltliner
Fritsch / Wagram
€ 6,-
€ 26,-
Riesling feinherb "Brauneberger Juffer"
Steinmetz / Mosel
€ 6,-
€ 26,-
Naked White
Heinrich / Burgenland
€ 7,-
32,-

Offene Rotweine

Montepulciano d'Abruzzo
Pietrantonj / Abruzzen
€ 4,-
€ 18,-
Blaufränkisch
Preisinger / Burgenland
€ 6,50
€ 29,-
Tinta de Toro
E. Mora / Toro
€ 6,50
€ 29,-
Cuvée "Naked Red"
Heinrich / Burgenland
€ 6,50
€ 29,-
Cabernet Sauvignon
Zonta / Breganze
€ 6,50
€ 28,-

Offene Roséweine

Cuvée
Les jolies filles / Provence
€ 6,50
€ 29,-
Rose
Andert / Burgenland
6,00
€ 26,-
Cuvée weiss / rot "Bicolor"
Schmelzer / Burgenland
€ 8,50
€ 39,-

Offene Perlweine

Prosecco
Fidora / Venetien
€ 6,-
€ 26,-
Crémant
Fouquet / Vouvray
€ 5,50
€ 42,-